Les études convergent : le Jura est un pays de
contrastes, voire de paradoxes mais avec des dominantes qui en font un département à
forte personnalité tant au niveau du tempérament des hommes que de sa géographie et de
son économie.
Cette richesse est souvent occultée par une image préconçue et figée d'un pays
rude, lointain et montagnard. Corriger ces poncifs, c'est définir la qualité
intrinsèque de ce territoire et de ses villes, reconnue et vécue par tous :
la richesse humaine et culturelle de ses habitants.
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Table
gastronomique à Dole. |
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